Дежа из нержавейки Почетное место на любом кондитерском производстве занимает тестомесильная машина, ведь без неё невозможно представить массовое производст ... читать далее
Бренд
|
Prom-Line |
Дежа из нержавейки
Почетное место на любом кондитерском производстве занимает тестомесильная машина, ведь без неё невозможно представить массовое производство печенья, мармелада, суфле и многих других любимых всеми изделий.
Использование подобного профессионального оборудования позволяет правильно замесить тесто (а также кондитерскую массу) нужной консистенции, без комков, а также производить продукцию в необходимом для опта или розницы количестве.
При этом, в зависимости от типа продукции, которая выпускается на предприятии, подбирается и наиболее подходящий тип тестомесильной машины:
- для крутого теста (производство теста для сушек, баранок, чебуреков, пельменей), имеет Z-образные лопатки (месильные органы);
- для дрожжевого теста (производство теста для пряников, печенья, кексов и пр.);
- для сбивных масс (миксер-тестомес для производства творожных масс, пастилы, суфле, зефира).
Приобрести дежу из нержавейки вы можете на нашем сайте по низкой стоимости, покупку доставим в любую точку города Хасавюрте.
Конструктивные особенности
Существуют и универсальные модели тестомесов, предназначенные для вымешивания различных видов теста на разных скоростях, в них обычно используются сменные насадки для замешивания кондитерской массы.
Конструкция тестомесильной машины состоит из двух частей: непосредственно месильных органов (лопаток) и дежи.
Дежа для тестомеса – это емкость, где замешивается кондитерская масса (тесто). В зависимости от типа тестомеса она может иметь форму корыта или чаши. Дежа может быть неподвижной (для крутого теста), вращающейся при помощи специального приводного механизма (для дрожжевого теста), а также быть свободно закреплена (вращается за счет движения лопастей). При этом, для тестомесов большого объема, дежа может быть зафиксирована подкатным механизмом или закреплена стационарно. Изготавливаются дежи, как и остальные элементы тестомесов, из нержавеющей стали.
Через форму оплаты на нашем сайте, после подтверждения наличия товара по Вашему заказу.
Выбирая профессионалов в своей отрасли — вы развиваете ваш бизнес без какого-либо риска.